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《吃鱼》
作者:
张恕玉
译者:
开本:
ISBN:
754363526
出版社:
青岛出版社
出版日期:
2006-1-1
装帧:
书夫曼
编号:
1664188
原价:
29.8
元
普通会员:
27.86
元
一星会员:
27.02
元
二星会员:
26.47
元
三星会员:
25.91
元
内容简介
吃鱼,还有讲究?看到这本书,相信,大多数读者会有这么个疑惑。其实,这个道理很好理解,如果你懂得一点中医学的知识,就知道了。世上每种生物都有起“性”,有的性平,有的性温,而鱼是生物,自然也逃不了“性”的差别。性不同,对所食者的饮食时间、身体状况等就有所要求。这么说,你可能还不大明白,那么,如果你还是存有疑惑,不妨自己亲自看看本书是怎么说的。不过,它主要是为你介绍各类菜谱的,教你如何烹调鱼,但是从中,你也能学到这些饮食之外的知识。
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目录
清蒸石斑鱼
石榴石斑鱼
麒麟石斑鱼
烤加吉鱼
白汁酿鱼
清蒸加吉鱼
五彩鲈鱼丁
油泼鲈鱼
粟米鲈鱼块
香辣鲈鱼
菜卷鱼
吉列鱼球
松子值排
炸烹鲈鱼腩
黑椒鲈鱼条
酱焖黄花鱼
雪菜蒸黄花鱼
脆皮黄花鱼
微波黄花鱼
醋椒黄花鱼
锅煽黄化鱼
家常煎黄花鱼
椒麻黄花鱼
家常烧比目鱼
茄汁鱼条
金银鱼丁
酱焖鳎日鱼
香辣鼓眼鱼
咸鱼饼子
两吃多宝鱼
过桥多宝鱼
黑头鱼炖豆腐
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豆豉鲅鱼
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煎蒸带鱼
茼蒿炖带鱼
蒜泥老板鱼
椒盐老板鱼翅
清炖鲨鱼
红烧鲨鱼
椒盐沙丁鱼
芝麻沙丁鱼
干烧红鱼
专菜烧红鱼
绣球红鱼
清蒸白鳞鱼
葱煨白鳞鱼
干烤面包鱼
宫保面包鱼丁
煎鳕鱼
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五香熏鱼
双色鱼丸
红烧鲐鱼
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糖醋鲤鱼
葱油鲤鱼
柴把鳜鱼
宋嫂鱼羹
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煎玉米鱼饼
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汕泼黑鱼
脆椒鱼丁
碧绿脆鳝
鳝爆虾
椒汕鳝丝
义烧白鳝
蒜仃白鳝
银鱼煎蛋
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