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《海鲜河鲜》
作者:
上海建国宾馆 编
译者:
开本:
24开
ISBN:
753667572
出版社:
重庆出版社
出版日期:
2006年1月
装帧:
平装
书夫曼
编号:
1698640
原价:
15
元
普通会员:
14.03
元
一星会员:
13.61
元
二星会员:
13.33
元
三星会员:
13.05
元
内容简介
都市美味,名师拿手菜。本书是上海建国宾馆推出新式菜点系列的一本,选编的菜品发挥上海菜特色,兼容东西南北口味,不乏中西合璧佳肴,又有独具烹饪大赛金牌菜点。本书图文并茂,对于各道佳肴美味用料、制作方法、特点及制作关键详细列出,让你一饱眼福!
上海滩的餐饮业迎来了空前的挑战和机遇。面对挑战,我们建国宾馆激流勇进,创意做菜,革新图强,推出了不少新式菜点,取得了些微成绩。驻足回望,现将创新实践中的...
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