健康生活要知道的245种食物

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《健康生活要知道的245种食物》

编号： PT1046243
作者：陈立明
译者：
开本：32开
ISBN：750782645

出版社：国际广播1
出版日期：2006-1-1
装帧：
书夫曼编号：2100380

原价： 29 元
普通会员：27.12元	一星会员：26.31元
二星会员：25.76元	三星会员：25.22元

内容简介
本书以方便普通家庭日常生活为主旨，通过传统中医药理论和现代营养学两途径，结合饮食知识和动植物营养学知识，对所选用的245种食物的来源与科属、命名与别名、营养成份、药用功效、食用方法、药膳方剂、食用宜忌等一一作了说明，使读者大众能够在轻松的阅读当中获得有关保健、康复的知识和方法，从而达到在日常饮食起居中防病、治病的目的。

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目录
第一章　谷物类
1.小麦
2.大麦
3.荞麦
4.莜麦
5.燕麦
6.大米
7.小米
8.黑米
9.紫米
10.薏米
11.糯米
12.玉米
13.青稞
14.高梁
15.芝麻
第二章　干豆类
16.黄豆
17.黑豆
18.赤豆
19.绿豆
20.蚕豆
21.芸豆
22.豌豆
23.豇豆
24.扁豆
25.刀豆
26.豆豉
27.豆芽
28.豆浆
29.豆腐
30.豆腐干
31.豆腐乳
第三章　蔬菜类
32.白菜
33.小白菜
34.圆白菜
35.空心菜
36.菠菜
37.油菜
……
第四章　瓜茄类
第五章　鲜果类
第六章　坚果类
第七章　禽肉类
第八章　蛋乳类
第九章　水产类
第十章　调味品类

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