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川菜
《川菜龙门阵》
编号:
PT113858
作者:
车辐
译者:
开本:
ISBN:
756142733
出版社:
四川大学出版社
出版日期:
2004-01-01
装帧:
书夫曼
编号:
235610
原价:
23.8
元
普通会员:
22.25
元
一星会员:
21.58
元
二星会员:
21.14
元
三星会员:
20.69
元
内容简介
川菜,它有令人一见难忘 的形象。筵席菜、“三蒸九扣”菜、大众便餐菜、家常风味菜、民间小吃菜点合成 的风味体系塑造了它的形象,清鲜醇浓并重和善用麻辣调味的风味特征刻画了它的形 象。
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