广东煲汤滋补润燥篇

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《广东煲汤滋补润燥篇》

作者：黄春生
译者：
开本：
ISBN：780677832

出版社：广东经济出版社
出版日期：2004-09-01
装帧：
书夫曼编号：310116

原价： 20 元
普通会员：18.7元	一星会员：18.14元
二星会员：17.77元	三星会员：17.39元

内容简介
广东人煲汤用料精细讲究，总是根据身体的不同需要或气候的变换，让汤式千变万化。广东汤煲因其香浓美味、营养价值高、食用功效好而闻名全国。想学广东人煲汤？想一尝广东汤的滋味？来看看我们为大家精选的这一套《广东汤煲》吧！根据汤煲的不同攻效，我们把这套书分为《清补祛湿篇》、《凉补消暑篇》、《滋补润燥篇》和《温补驱寒篇》。
夏天进补宜凉补。
有人认为夏天天气热不宜进补，其实夏天身体消耗营养更多，更需要进补。夏天高温持续，睡觉不踏实，吃饭也不香，被折腾得面容憔悴，没精打采。其实这还只是表面现象，炎热的天气还会导致休液失调、代谢紊乱、脾胃退化、人体各器官协调功能失去平衡等等。夏天进补的原则就是清谈开胃、消暑解热、营养丰富，《广东汤煲之凉补消暑篇》就为大家介绍了40款适合夏天饮用的凉补汤煲。轻轻松松煲一锅好汤，给全家带来好胃口、好身体，一本书就叫你逍遥过夏不用愁。

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目录

圆肉天冬煲老鸽
香芹猪肚汤
千丝鲫鱼汤
老鸡煲花蟹
益智仁煲土鸡
罗汉果煲猪肺
昆布黄豆煲鱼头
玉竹马蹄煲蹄筋
熟地萝卜煲乌鸡
天冬花菇煲洋鸭
海马田鸡煲猪手
土茯苓煲猪手
淮杞煲野兔
老豆腐煲洋鸭
土豆干虾煲瘦肉
玉竹煲精肉
玉米煲牛（月展）汤
无花果煲生鱼
天麻凤爪煲猪脑
灵芝煲鹧鸪
白果黑枣煲大肠
滋阴润燥汤
合杞煲花甲
栗子红枣煲凤爪
生地墨鱼煲排骨
蚝豉煲鸡翅
天麻人参煲牛筋
黑枣瘦肉煲田鸡
花旗参煲鸡腿
粟子瘦肉煲猪腰
雏鸽吞玉丝
章鱼桂圆煲鹌鹑
火腩煲竹丝鸡
元宝煲水鱼
香芋煲排骨
土豆火腩煲陈肾
杜保圆肉煲牛（月展）
玉米大骨煲老鸡
红豆煲乌鸡
椰片煲鹧鸪

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