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内容简介
全书共分19章，前12章以化学基本原理为主，通过学科发展的简介和与现实生活的联系使学生容易了解和接受化学基本原理和概念。后7章是为了使学生在探索与化学相关的其他课题时获得阅读有关材料的经验，所以是一些相对独立的应用领域，如生活中的化学物质、药物化学、粮食生产的优化、淡水资源、空气资源、材料资源、能源等。各章后附有关键术语和定义、复习题、身边化学现象的讨论、练习题、讨论题。
本书在文字叙述上贴近读者，语言生动活泼；内容涉及面广，比喻生动有趣，可读性强，图文并茂；版面设计和栏目安排新颖、别致。
本书可供非化学专业的教师和学生使用
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顾客评论
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目录
出版说明 序 To the student To the Instructor Acknowledgments 1 Chemistry is a Science Looking at the World of Atoms and Molecules 2 Elements of Chemistry Understanding Chemistry Through its Language 3 Discovering the Atom and Subatomic Particles Where We\''''ve Been and What We Know Now 4 The Atomic Nucleus Know Nukes 5 Atomic Models Virtual Handles on the Real 6 Chemical bonding and Molecular Shapes How Atoms Connect to One Another 7 Molecular Mixing How Molecules Attract One Another 8 Those Incredible Water Molecules Macroscopic Consequences of Molecular Stickiness 9 An Overview of Chemical Reactions How Reactants React to Form Products 10 Acids and Bases Exchanging Protons 11 Oxidation and Reduction Transferring Electrons 12 Organic compounds A Survey of Carbon-Based Molecules 13 Chemicals of Life The Nutrients That Make Up Our Bodies 14 Chemistry of Drugs Understanding Drug Action 15 Optimizing Food Production From the Good Earth 16 Fresh Water Resources Our Roles and Responsibilities 17 Air Resources One Planet,One Atmosphere 18 Material Resources A Look at the Materials of Our Society 19 Energy Resources Managing for the Present and Future
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