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《宋代酒的生产和征榷》
宋代酒的生产和征榷
编号： PT22622
作者：李华瑞著
译者：
开本：
ISBN：781028295		 出版社：河北大学出版社
出版日期：2001-06-01
装帧：
书夫曼编号：53138
原价： 26 元
普通会员：24.31元 　一星会员：23.58元
二星会员：23.09元 　三星会员：22.61元
内容简介
  编辑推荐：本书是宋史研究丛书中的第一辑，在书中作者抓住宋代榷酒制度这一主题，以大量的可靠的历史材料，论述了宋代榷酒制度的各种形式，将宋代的官卖和私卖、买扑制度下国家同拍户、以及国家、酒家、酒户、酒工之间的关系，作了较为充分的探索和翔实的论述。最后对榷酒同国家财政的关系和兵制变革进行探讨。本书内容全面，见解独到，观点新颖，具有较高的科学性，理论性及学术价值，可供从事宋代榷酒制度研究以及以此有兴趣的读者参阅。
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目录

序
前言
上篇  宋代酿酒业的发展
引言
第一章  宋代酿酒工艺理论的新发展
第二章  宋代黄酒、果酒、配制酒（药酒）的生产技术
……
中篇  宋代榷酒制度
第六章  宋代榷酒政策概说
第七章  官榷酒制度
……  
下篇  酒课与国计民生
第十三章  酒价与酒的利润
第十四章  酒课的征收及其分配
……
参考书目
后记

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