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《情定泡菜》
作者：
蔡万利
译者：
开本：
ISBN：
753814411
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版日期：
2005-05-01 0
装帧：
书夫曼
编号：
663990
原价：
18
元
普通会员：
16.83
元
一星会员：
16.33
元
二星会员：
15.99
元
三星会员：
15.65
元
内容简介
本书介绍了韩式泡菜的48种变化吃法。首先介绍了韩式泡菜的制作素材、制作方法和储存方法等基本准备工作。然后分5部分介绍了包括冷拌、炒、煮、蒸、炸、烤、汤和主食在内的48种韩式泡菜料理的做法和一些制作时需要注意的小常识和技巧。内容丰富，讲解清晰，素材常见，容易上手。本书最大的好处在于，不仅介绍了泡菜的做法，更详细的介绍了以好过泡菜为素材制作各种菜肴的方法，读者可以使用现成的泡菜商品来做自己喜欢的菜式，这对那些认为在家制作泡菜过于繁琐的人来说是一个很好的选择。
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