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《饭店管理》
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·《
饭店管理
》
有货
作者:
蒋丁新
译者:
开本:
ISBN:
704015325
出版社:
高等教育出版社
出版日期:
装帧:
书夫曼
编号:
768958
原价:
30
元
普通会员:
28.05
元
一星会员:
27.21
元
二星会员:
26.65
元
三星会员:
26.09
元
内容简介
本书为面向21世纪和“十五”国家级规划教材《饭店管理》的修订本。该书在2002年第一版的基础上,紧跟国内、国外旅游业饭店管理的理论及实践新的发展动态,阐述了当前最新的饭店管理的理论、知识与实践模式和经验。本书可作为大专院校旅游管理专业及相关专业的教材,也可供旅游职业教育、自学考试、旅游从业及旅游研究人员参考使用。
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