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饮食营养
《饮食》
作者:
朱正昌
译者:
开本:
32
ISBN:
780642779
出版社:
山东友谊出版社
出版日期:
2004-08-01
装帧:
书夫曼
编号:
861750
原价:
158
元
普通会员:
147.73
元
一星会员:
143.30
元
二星会员:
140.34
元
三星会员:
137.39
元
内容简介
本书是《齐鲁特色文化丛书》中的饮食卷,全套丛书计四百余万字,有一千五百余幅图片,分别从工艺、音乐、舞蹈、戏曲、杂艺、服饰、饮食、民居、礼仪、节庆、人物、名胜方面,对远古至近代齐鲁地域文化特别是民间文化进行认真研究,详尽描述。是山东第一部系统描述以民间艺术为主体的地域特色文化的遗存、流变及其文化意义、使用价值的大型文化丛书,着重揭示齐鲁特色文化及其物化物的自身价值、历史作用以及所处时代、地域和历史文化的特点。探寻文化传承过程中的独特民族性、民间性和可持续性,集学术性、科学性、知识性、直观性于一体。
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