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《不简单的盐:盐的文化和300个妙用》
不简单的盐:盐的文化和300个妙用
作者:
译者:
开本:
ISBN:753237368
出版社:上海科学技术出版社
出版日期:2004-03-01
装帧:
书夫曼编号:889294
原价: 15
普通会员:14.03  一星会员:13.61
二星会员:13.33  三星会员:13.05

内容简介
这本书以通俗的文字介绍了有关盐的物理与化学性质,盐的发现,盐的文化,盐的品种,盐的功效等知识。在工作之余、闲暇之中,信手翻阅,于轻松之下了解更多盐的知识,充分感受盐的效能,让盐为您的生活增添更多、更好的滋味。

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目录
第一章 相识盐的真面目
1 神奇的盐
2 什么是盐
第二章 大自然的惠赐与人类的智慧
1 盐的来历
2 盐的制作
3 世界盐业的概况
第三章 丰富多彩盐文化
1 奠基民族历史的夺盐战争
2 国计民生的大计
3 世界盐史奇观
第四章 身手不凡显神通
1 盐为主调料的名菜
2 盐在厨房中的妙用
3 盐疗治百病
……
第五章 盐的选择和正确使用
……


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