吃一道美国风情菜

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《吃一道美国风情菜》

作者：融融
译者：
开本：
ISBN：750122473

出版社：世界知识出版社
出版日期：2005-01-01
装帧：
书夫曼编号：891838

原价： 29.8 元
普通会员：27.86元	一星会员：27.02元
二星会员：26.47元	三星会员：25.91元

内容简介
在美国的大街上，你问什么是中国文化，有85%的美国人会回答中国食物。可见食物承载着东西方文化交流的重要使命。同样，透过西方饮食，我们也得以管窥异域文化。《吃一道美国风情菜》不是一本菜谱书，也不是单纯介绍美食文化的书，而是通过华人作者与美国人在饮食上的对立和包容，把两国文化的碰撞与交融演绎得淋淳尽致。书中的每道餐点，均经过作者逐一实践，并揉合进了东方人对西食的理解和“创新”。篇篇美文既写食亦写实，字里行间凝聚了不分国籍的人与人间的浓浓爱意与温情。

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目录

吃的反省——解读美国新营养观念
西餐的米饭
意味无穷美国汤
海鲜压倒河鲜
异军突丰起沙拉菜
老母鸡变鸭——谈谈美式豆制品
菜也土豆饭也土豆
吃一道美国风情菜——BBQ）
给自己一个感激的机会——美国的感恩节
洋农夫的泡咸肉
活捉海螃蟹
茹生饮血
谁与海伦共餐？
餐桌上的中美战役
“胃”所欲“谓”
带儿子去买菜
在夏威夷过春节
洋鬼子的中国年
蓝眼睛里的中国菜
美式馄饨汤
油条的见证
豪宴之后是“面道”
微波炉女士
厨房里的玩具
家庭、厨房和美国孩子
吃鸡进行曲
“无齿”西餐
儿子“吃素”记
玩泥种菜的意外收获
冤家——荠菜
洋火锅及其背后的故事
写食主义的空间——评融融《吃一道美国风情菜》

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