| |
| |
| |
内容简介
本书对中国旅游历史文化的基础理论与知识做了扼要介绍，同时做了相关的文化链接，以中国旅游历史文化中所涉及的中国文化、中国历史、思想文化、制度文化、民俗文化、传统艺术文化、器物文化、饮食文化、景观文化、历史文化传媒为内容主线，力求在明确学习目标、增强趣味性、拓展阅读面、概括章节小结与知识点、巩固所学知识等方面突出自己的特色。
本书注重突出人文教育，能力与综合素质的培养，具有极强的可读性和应用性，它不仅是很好的高职高专旅游类专业的教学用书，也可以作为旅游行业不同层次从业人员以及相关各行业人员培养综合素质能力的培训教材，同时也为社会各界读者提供了一本非常好的文化科普读物。 | |
|
顾客评论
|
|
目录
第一章中国文化1
第一节文化渊源1
一、什么是文化1
二、文化发展2
三、文化与旅游3
第二节中国传统文化4
一、中国文化4
二、中国传统文化的内涵5
三、中国文化的特点6
第三节中西方文化的差异7
一、中国文化的世界性意义7
二、中国文化对西方文化的影响8
三、东西方文化差异9
思考题10
第二章中国历史11
第一节重大历史事件11
一、民族融合11
1黄帝战蚩尤12
2春秋诸侯争霸12
3昭君出塞13
4北魏孝文帝汉化改革13
5文成公主入藏14
二、政治改革15
1商鞅变法15
2王安石变法15
三、思想变迁16
1百家争鸣16
2罢黜百家、独尊儒术17
四、古代战争17
1楚汉战争18
2赤壁之战18
3淝水之战19
五、对外交流20
1张骞出使西域20
2玄奘西游21
3鉴真东渡22
4郑和下西洋22
第二节杰出历史人物23
一、思想先驱23
1老子23
2孔子24
3孙子24
4墨子25
5韩非子25
二、千古帝王26
1黄帝26
2秦始皇26
3李世民27
4朱元璋27
5康熙大帝28
三、文坛巨匠29
1屈原29
2司马迁29
3李白30
4杜甫30
四、科技英才31
1鲁班31
2蔡伦32
五、民族英雄33
1戚继光33
2郑成功34
3林则徐34
第三节重大科技成果35
一、天文、历法、地理、医学35
1天文方面35
2历法方面36
3地理方面37
4医学方面38
二、农业、手工业40
1农业40
2手工业41
三、四大发明42
1造纸术42
2指南针43
3火药43
4印刷术43
四、古建筑44
1万里长城44
2赵州桥45
3故宫45
思考题46第三章思想文化48
第一节儒家思想49
一、孔子与儒家49
1孔子其人49
2孔子学说的主要内容49
二、儒家思想及发展50
1孟子的“仁政”、“民本”、
“性善”说50
2汉儒的“三纲五常”51
3宋明理学51
4现代新儒学52
三、儒家文化及名胜52
1儒家文化之精华52
2儒家名胜53
第二节中国道教55
一、道教的思想渊源——老子与
道家55
二、道教文化56
1道教的创立与发展简史56
2道教经典与标志56
3道教教义56
4道教供奉的诸神众仙57
三、道教名胜58
1五岳58
2道教名山59
3道教著名宫观60
第三节中国佛教60
一、佛教概说61
1佛教的产生61
2佛教的发展与传播61
3佛教在中国的传播与发展62
二、佛教文化64
1佛教教义64
2佛教的经典65
3佛教诸神65
4佛教礼仪和主要节日67
三、佛教名胜67
1佛教四大名山67
2著名佛寺68
思考题69
第四章制度文化70
第一节职官制度71
一、官制71
1先秦中央官制71
2秦汉中央官制72
3隋唐中央官制73
4宋元中央官制73
5明清官制74
二、选官制度74
1禅让制度74
2王位世袭制75
3军功爵禄制75
4察举与征辟75
5九品中正制76
6科举制76
三、职官文化链接77
1任用制度77
2考课制度78
3勋赏爵位制度79
第二节教育制度80
一、教育的产生80
二、官学80
1中央官学80
2地方官学81
三、私学82
1私学的产生83
2私学的发展83
四、书院84
1书院的产生84
2书院制度的确立84
3书院制度的官学化84
4书院制度的勃兴与毁禁85
5书院特质的消失与改制85
第三节法律制度86
一、奴隶法制86
1夏朝法制86
2商朝法制86
3西周法制87
4春秋战国法制87
二、封建法制88
1秦汉法制88
2三国两晋南北朝法制89
3隋唐法制89
4宋元法制90
5明清法制90
三、历史上的酷刑92
1梳洗92
2剥皮92
3腰斩92
4五马分尸92
5凌迟93
6缢首93
7请君入瓮93
8刖刑和棍刑93
思考题93
第五章民俗文化95
第一节民俗文化95
一、民俗概述95
二、民俗的形成96
三、民俗文化特征97
第二节服饰文化98
一、服饰文化的历程和要素98
二、服饰特点99
三、服饰的文化内涵100
第三节节日文化101
一、节日文化概述101
二、文化的特征及社会功能102
三、中国的主要节日102
第四节信仰与禁忌文化104
一、信仰民族文化105
二、禁忌民俗文化105
思考题108
第六章传统艺术文化109
第一节传统书法艺术109
一、汉字110
二、书法源流111
三、文房四宝113
第二节传统绘画艺术113
第三节中国传统音乐艺术115
一、隋朝以前的音乐115
二、隋唐时期的音乐116
三、宋、元、明音乐117
四、清代音乐和西洋音乐的
传入117
五、近、现代音乐118
第四节传统舞蹈艺术120
一、中国传统舞蹈的历史发展与
沿革121
1原始社会的舞蹈121
2奴隶社会的舞蹈122
3春秋、战国时期的舞蹈123
4汉代的舞蹈124
5两晋、南北朝的舞蹈125
6唐代的舞蹈125
7宋代的舞蹈126
8明、清的舞蹈127
二、少数民族舞蹈127
三、民族、民间舞蹈的生存与
发展128
第五节中国传统戏曲艺术129
一、元代杂剧和南戏129
二、明、清时期的戏曲131
思考题132
第七章器物文化134
第一节古代器物134
一、古玉器134
二、古陶瓷器136
三、古青铜器137
四、古钱币138
第二节中国工艺美术文化138
一、中国工艺美术品概述138
二、工艺美术品特征139
三、工艺美术品分类140
思考题141
第八章饮食文化142
第一节食文化142
一、烹饪简史143
1中国烹饪的起源143
2中国烹饪的发展144
3中国烹饪的昌盛145
二、饮食研究对象145
1中华饮食文化研究的内容145
2中华饮食文化研究的对象145
3中华饮食文化研究的分类146
三、风味流派、饮食民俗146
1八大菜系147
2民俗、食俗148
3小吃149
四、筵宴食器150
1筵宴的特征类型150
2食器151
第二节酒文化151
一、有关酒的酿造151
二、说名酒153
三、名酒的评定154
四、酒俗、酒礼155
第三节茶文化156
一、中国茶文化的形成与发展156
1茶文化的形成156
2唐代茶文化的兴起157
3宋代茶文化的兴盛158
4饮茶风气的鼎盛159
5中国茶叶再现辉煌160
二、茶文化的内涵162
1茶道162
2茶艺164
三、茶叶的制作与名茶165
1绿茶165
2红茶168
3乌龙茶168
4黄茶170
5白茶171
6黑茶172
7再加工茶类173
四、茶叶的品饮173
1茶量174
2水温174
3时间175
4品茶的礼仪175
五、茶馆文化176
1茶馆的形成与发展176
2风格迥异的现代茶馆178
思考题183
第九章景观文化184
第一节山水文化184
一、概述185
二、山水文化的共性186
1山水崇拜186
2山水鉴赏186
3山水科学186
三、山水名胜187
1名山187
2水景观文化的类型188
第二节建筑文化189
一、概述189
1中国古代建筑的本质189
2中国古代建筑的基本特征190
二、城市建筑191
1旅游城市类型191
2城市标志建筑191
三、宫殿建筑192
1宫殿沿革192
2宫殿的布局与陈设193
3实例简介193
四、园林建筑195
1中国园林的由来与发展195
2中国园林的类型195
3中国园林的特征196
4园林的组成要素196
5造园手法197
五、坛庙建筑197
1坛庙沿革197
2主要坛庙198
六、陵墓建筑199
1陵墓沿革199
2陵园建筑199
3地宫199
4随（殉）葬品200
5帝陵200
七、宗教建筑201
1佛教建筑201
2道教建筑203
八、民居建筑203
1民居形式特征203
2近代乡土民居类型204
九、桥梁建筑204
1拱式桥204
2梁式桥205
3其他形式的桥梁205
思考题205
第十章历史文化传媒206
第一节民族语言与汉字206
一、语言文字起源207
二、汉语言文字207
三、民族语言文字209
第二节中国非物质文化遗产210
一、非物质文化遗产211
二、非物质文化遗产保护的
意义211
三、中国第一批国家级非物质
文化遗产名录212
1民间文学（共计31项）212
2民间音乐（共计72项）213
3民间舞蹈（共计41项）215
4传统戏剧（共计92项）217
5曲艺（共计46项）220
6杂技与竞技（共计17项）221
7民间美术（共计51项）222
8传统手工技艺（共计89项）223
9传统医药（共计9项）226
10民俗（共计70项）226
四、世界非物质文化遗产名录228
思考题229
参考文献231第一章绪论1
第一节公共关系与旅游公共关系2
一、公共关系与旅游公共关系的含义2
二、公共关系的界定5
| |
中国旅游历史文化-相关图书
·Solidworks工程师基础教程-(1CD)
·Pro/EngineerWildfire 3.0典型机械零件
·离心通风机
·起重工实用技能手册
·现代发育生物学实验指南
·自备电厂
·电池手册-(原著第三版)
·化学毒物危害与控制
·碳材料的拉曼光谱-从纳米管到金刚石
·阀门选用手册
·第7版初一英语(上.下学期用)-北大附中题库精选-单元同步测
·第7版-初三数学(上.下学期用)-北大附中题库精选单元同步测
·第7版初三化学(上.下学期用)-北大附中题库精选-单元同步测
·北大附中题库-精选单元同步测试卷20篇-初三语文(第7版)上
·北大附中题库-精选单元同步测试卷20篇-初三英语(第7版)上
·练考新课堂。高三数学总复习（第5版）
·初一数学-练习考新课堂-黄冈题库(第5版)
·化肥的质量标准与检测
·语文-高考重点线-第一轮总复习试卷-第3版
·英语-高考重点线-第一轮总复习试卷-第3版
|
| |
